Chuyên mục: Chăn nuôi gà thả vườn

Nuôi gà chỉ lãi 2.000 đồng/con, vì sao?

Theo phân tích của giới chuyên môn, mất 42 – 70 ngày để xuất chuồng 1 con gà nhưng người chăn nuôi ở Việt Nam chỉ lãi được khoảng 2.000 đồng.

2

Đầu vào chăn nuôi phụ thuộc quá lớn vào nhập khẩu

Theo TS. Dương Xuân Tuyển, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Gia cầm Vigova, điểm yếu của ngành chăn nuôi ở nước ta hiện nay là đầu vào chăn nuôi phụ thuộc quá lớn vào nhập khẩu, dẫn tới chi phí sản xuất cao nên giá thành chăn nuôi cao.

Cụ thể, giá thành thức ăn chiếm đến 70% chi phí, và giá thành thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam luôn cao hơn; trên 70% giống ngoài thị trường được cung cấp từ các lò ấp thủ công (rất khó kiểm soát nguồn gốc, dịch bệnh).

Dẫn chứng từ vùng chăn nuôi Đông Nam Bộ, TS. Tuyển cho biết, kết quả điều tra cho thấy, gà công nghiệp có thời gian nuôi khoảng 42 ngày, trọng lượng khoảng 2,5kg. Tổng các khoản chi phí chăn nuôi hết hơn 63.000 đồng/con. Trong đó, chi phí thức ăn chiếm 46.750 đồng, con giống giá 10.000 đồng, thuốc thú y 2.500 đồng, điện 1.870 đồng, lao động 500 đồng, trả lãi vay 200 đồng…

Còn đối với gà thịt lông màu, thời gian nuôi khoảng 63 ngày, trọng lượng đạt 1,6kg. Tổng cộng các khoản chi phí hết 61.000 đồng/con gà nhưng riêng tiền thức ăn đã chiếm hơn 75%, tương đương với 46.000 đồng.

Nếu giá bán bình quân là 26.000 đồng/kg thịt, người chăn nuôi gà công nghiệp lãi gộp 2.012 đồng/con, trừ khấu hao, có hộ lãi ròng 1.512 đồng/con. Nếu chỉ sử dụng lao động gia đình thì bình quân xuất chuồng hộ có thêm thu nhập 500 đồng/con.

Với giá bán bình quân 40.000 đồng/kg thịt, người chăn nuôi gà lông màu có lãi gộp 3.091 đồng/con, khầu trừ hao, hộ có lãi ròng 2.891 đồng/con. Khi hộ sử dụng lao động gia đình thì bình quân lãi thêm thu nhập 507 đồng/con.

Đối với chăn nuôi vịt, mấy năm nay hầu hết đều có lãi so với nuôi gà. Theo điều tra, tổng chi cho 1 kg thịt, người nuôi đầu tư khoảng 39.000 – 40.000 đồng. Giá bán bình quân 48.000 – 50.000 đồng/kg, trừ khấu hao, người chăn nuôi lãi khoảng 27.000 đồng/con.

Tuy nhiên, có nghịch lý là người chăn nuôi phải bán với giá thấp, chấp nhận lỗ thì người tiêu dùng lại phải mua thịt với giá cao. Ví dụ gà xuất chuồng bán với giá 26.000 đồng qua 4 – 5 khâu trung gian, bán tại chợ đầu mối là 50.000 đồng/kg và đến tay người tiêu dùng là 60.000 – 70.000 đồng/kg. Giá sản phẩm đã bị đội lên từ 50 – 80% so với giá bán tại trại.

Và kết quả, để sản xuất ra một con gia cầm xuất chuồng, người chăn nuôi mất từ 42 – 70 ngày, lãi từ 2.000 – 3.000 đồng/con, còn lại hầu như lỗ, hàng loạt trang trại phải đóng cửa hoặc cho các công ty thuê trại, nuôi gia công cho các công ty lớn.

Ngược lại, cơ sở giết mổ, thu gom thu lợi từ 10.000 – 15.000 đồng/kg. Tương tự người kinh doanh gia cầm chỉ cần 6 – 10h thì có thể lãi 8.000 – 14.000 đồng khi tiêu thụ một con gia cầm.

Nguyên nhân thực trạng này, theo TS.Tuyển, “thị trường thực phẩm đang có tình trạng bị thương lái thao túng giá để thu lợi”. Vì thế mà người chăn nuôi trực tiếp sản xuất ra sản phẩm, đầu tư nhiều vốn, sức lao động nhưng lợi nhuận thấp hơn người thu gom, giết mổ, bán buôn và bán lẻ.

Từ thực tế này, TS.Tuyển khuyến nghị: “Khi gia nhập TPP, ngành chăn nuôi đứng trước tình thế sống còn nếu không có bước tiến về giống, kỹ thuật, giá thành…”.

Mấu chốt là phải hạ được giá thành sản phẩm chăn nuôi

Trong thực trạng nêu trên, khi Hiệp định TPP được ký kết với mục tiêu xóa bỏ 100% thuế nhập khẩu, sẽ là thách thức lớn đối với Việt Nam, thậm chí ngành chăn nuôi được dự báo sẽ chịu tổn thương nhiều nhất.

TS. Nguyễn Thanh Sơn, Viện trưởng Viện Chăn nuôi kiêm Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi gia cầm Việt Nam cho biết, hiện Việt Nam xếp thứ 21 về các quốc gia sản xuất thịt gia cầm trên thế giới và là nước có tổng đàn vịt đứng thứ 2 trên thế giới. Năm 2014, tổng đàn gia cầm cả nước đạt hơn 328 triệu con, trong đó đàn gà đạt 243 triệu con. Thời gian qua đã xuất hiện nhiều doanh nghiệp đầu tư vào chăn nuôi, chế biến sản phẩm gia cầm mở ra nhiều triển vọng cho ngành

Nhưng ông Sơn cũng thừa nhận ngành chăn nuôi đang tồn tại nhiều khó khăn, thách thức như hệ thống văn bản quản lý còn thiếu hoặc không phù hợp; năng suất chất lượng con giống trong sản xuất chăn nuôi đều thấp, không đảm bảo; việc liên kết sản xuất còn chưa hoàn chỉnh, chưa gắn sản xuất với giết mổ, chế biến với thị trường; giá cả phụ thuộc vào thương lái; hiệu quả chăn nuôi thấp, chi phí cao.

Theo TS. Nguyễn Thanh Sơn đã đến lúc thay đổi quan điểm chăn nuôi nói chung và gia cầm nói riêng. Có 3 vấn đề lớn cần phải thực hiện. Một là, phải chuyển đổi chăn nuôi quá “nóng” sang chăn nuôi bền vững. Hai là, chuyển đổi bùng nổ sản phẩm sang nâng cao chất lượng. Ba là, chuyển đổi từ phục vụ nội tiêu sang xuất khẩu những mặt hàng có lợi thế như trứng muối, thịt gà chất lượng cao.

“Vấn đề mấu chốt là phải hạ được giá thành sản phẩm chăn nuôi”- TS. Sơn nhấn mạnh.

Một giải pháp, theo ông Sơn, sắp tới chỉ nên duy trì quy mô gà công nghiệp lông trắng như hiện nay. Đối với gà thả vườn, gà chất lượng cao tiếp tục phát triển. Theo đánh giá, đây là dòng sản phẩm chiếm giá trị sản xuất 70%, tương đương với 30.000 tỷ đồng. Còn gà công nghiệp chỉ khoảng 13.000 – 14.000 tỷ. Ngoài ra cần tập trung vào dòng sản phẩm trứng chất lượng cao để xuất khẩu./.

Phí thức ăn chiếm tới 70% giá thành chăn nuôi gia cầm

TS.Nguyễn Thanh Sơn, Viện trưởng Viện Chăn nuôi kiêm Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi gia cầm Việt Nam cũng cho biết, hiện nay chuỗi sản xuất của Việt Nam chưa hoàn chỉnh, giá thành sản phẩm thịt gia cầm, giống chiếm tới 15%, phí thức ăn chiếm tới 70% nhưng công lao động của người chăn nuôi lại rất thấp. Thương lái không đầu tư bao nhiêu như thu nhập chiếm tới 21% là bất cập.

Gà thả vườn có ưu thế cạnh tranh

PGS.TS Lê Thanh Hải, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam cho rằng gà thả vườn là sản phẩm có ưu thế cạnh tranh với gà ngoại nhập trong hiện tại và tương lai. Phát triển gà thả vườn sẽ đáp ứng được thị hiếu tiêu dùng của người Việt. Hơn nữa, gà thả vườn có thể sử dụng nguồn thức ăn sẵn có, chuồng trại đơn giản, không cầu kỳ. Tuy thời gian nuôi kéo dài hơn nhưng thịt gà thơm ngon hơn (khối lượng đạt từ 1,8 – 2kg lúc 75 – 90 ngày tuổi), giá bán cao hơn gà công nghiệp.

Trong năm 2014, sản phẩm thịt gà thả vườn của Việt Nam đạt 560.000 – 620.000 tấn, gà công nghiệp từ 393.000 – 402.000 tấn, rõ ràng gà thả vườn vẫn chiếm ưu thế trong tiêu dùng ở nước ta, đây chính là ưu thế cạnh tranh quan trọng trong sản phẩm thịt gia cầm hiện nay.

Hiệu quả từ mô hình nuôi gà thịt J-Dabaco tại Đắk Glong (Đắk Nông)

Năm 2015, Trạm Khuyến nông – Khuyến ngư huyện Đắk Glong (Đắk Nông) triển khai mô hình nuôi gà thịt J-Dabaco cho 4 hộ dân trên địa bàn với quy mô trên 1.000 con, kinh phí hơn 37 triệu đồng.

Để giúp người dân nắm vững kỹ thuật chăn nuôi, Trạm đã tổ chức 3 lớp tập huấn về chăn nuôi, kỹ thuật thú y cho 90 lượt người tham gia. Qua đó, nông dân đã tiếp thu được các phương pháp kỹ thuật trong chọn giống, chuẩn bị chuồng trại, vệ sinh phòng bệnh, chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị một số loại bệnh thường gặp.

Gia đình bà Đinh Thị Hiền ở thôn 8, xã Quảng Khê nuôi gà thịt J-Dabaco được khoảng 2 năm nay. Theo bà thì giống gà J-Dabaco có chất lượng thịt thơm ngon, ngọt như gà ri truyền thống nên được thị trường ưa chuộng. Trọng lượng giữa gà trống và mái không chênh lệch nhiều, tỉ lệ mỡ thấp… nên dễ tiêu thụ.

Một năm bà Hiền nuôi được 3 lứa gà J-Dabaco ngay tại rẫy cà phê của gia đình, mỗi lứa 200 con, giá bán bình quân khoảng 85.000 – 90.000 đồng/kg. Sau khi trừ chi phí, bà Hiền lãi hơn 35.000 đồng/con.

Gia đình bà Đinh Thị Hiền nuôi gà J-Dabaco mang lại thu nhập cao

Tương tự, bà Phan Thị Nga, ở thôn 8 cho biết, thời gian nuôi gà J-Dabaco chỉ từ 90 – 95 ngày, tỉ lệ tiêu tốn thức ăn khoảng 2,8 – 3,2 kg/1kg tăng trọng nên bà tiết kiệm được chi phí, rủi ro trong chăn nuôi. Vào thời điểm giá gia cầm xuống thấp nhất bà vẫn bán với giá 70.000 đồng/kg, tính ra vẫn lãi gần 30.000 đồng/con.

Rất nhiều hộ dân trên địa bàn huyện đã tận dụng rẫy cà phê, cao su, hồ tiêu… để nuôi thả gà J-Dabaco. Hầu hết các hộ đang nuôi gà đều cho rằng, giống gà J-Dabaco dễ nuôi, sức kháng bệnh tốt, thích nghi với điều kiện khí hậu tại địa phương, không đòi hỏi kỹ thuật cao, phù hợp tập quán, điều kiện nuôi bán chăn thả, nhất là với bà con đồng bào dân tộc thiểu số.

Thời gian qua, Dự án 3EM đã hỗ trợ trên 2.000 con gà giống J-Dabaco cho hàng chục hộ dân của huyện Đắk Glong. Nhận thấy được sự thành công từ các mô hình nuôi gà J-Dabaco, người dân trong vùng đã học tập kinh nghiệm kỹ thuật, mua lại giống để nhân đàn. Việc nuôi gà J-Dabaco đã mang lại thu nhập khá ổn định cho nhiều gia đình.

Nhà nước chủ trương chọn gà thả vườn để tránh cạnh tranh “gà Mỹ”

Các chuyên gia cho rằng nên tìm các thị trường ngách như gà thả vườn, gà đồi và trứng muối để né cạnh tranh khi hội nhập.

Đây là thông tin được đưa ra tại hội thảo “Tăng cường năng lực cạnh tranh cho ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam trước thềm hội nhập TPP” diễn ra ngày 24-9 tại Hà Nội.

Năng suất chỉ đạt trên 50% trung bình thế giới

Theo Hiệp hội gia cầm Việt Nam, hiện nay, Việt Nam xếp thứ 21 về các quốc gia sản xuất thịt gia cầm trên thế giới và là nước có tổng đàn vịt đứng thứ 2 trên thế giới, thuộc top 10 quốc gia có sản lượng thịt và trứng vịt lớn nhất thế giới.

Mặc dù có sản lượng lớn nhưng việc phát triển chăn nuôi gia cầm trong nước cũng như xuất khẩu sản phẩm gia cầm còn gặp nhiều trở ngại.

Theo ông Trần Duy Khanh – Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam, quy mô chăn nuôi gia cầm chủ yếu là nhỏ lẻ, chiếm đến 65-70%; thiếu tính liên kết giữa sản xuất và thị trường tiêu thụ nên hiệu quả kinh tế không cao, thị trường chủ yếu do thương lái điều tiết.

Chon ga tha vuon de tranh canh tranh
Chăn nuôi gà thả rông có thể là một giải pháp né cạnh tranh trong thời gian tới

Bên cạnh đó, năng suất gia cầm của Việt Nam còn thấp, chỉ đạt khoảng trên 50% so với mức trung bình thế giới. Sự phát triển nâng cao chất lượng con giống tại Việt Nam quá chậm so với thế giới.

Trong khi đó, dịch bệnh vẫn diễn biến phức tạp, kiểm soát dịch bệnh chưa thực sự hiệu quả. Mặc dù đa số các bệnh đều đã được kiểm soát nhưng một số dịch bệnh như long mồm lở móng, cúm gia cầm vẫn hoành hành, gây nhiều thiệt hại cho người chăn nuôi.

Chi phí đầu vào về con giống, thức ăn, thuốc thú y cao….dẫn tới sức cạnh tranh sản phẩm chăn nuôi yếu. Trong chăn nuôi, giá thành thức ăn chiếm tới 65-70% chi phí nhưng so với các nước trong khu vực, giá thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam luôn cao hơn khoảng 10-15%, vì phụ thuộc quá lớn vào nguyên liệu nhập khẩu.

Ngoài ra, tình trạng giết mổ chủ yếu là thủ công, thiếu điều kiện vệ sinhATTP cũng góp phần làm giảm giá trị gia tăng của sản phẩm chăn nuôi. Hiện nay, giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp còn khá ít, chỉ chiếm khoảng 20% trên tổng lượng thịt.

Nhiều doanh nghiệp và chuyên gia tham dự hội thảo cho rằng, các nước lớn trên thế giới có bề dày kinh nghiệm trong chăn nuôi công nghiệp hàng trăm năm trong khi đó ngành chăn nuôi trong nước nhỏ lẻ, manh mún nên cuộc cạnh tranh giữa gà trong nước và nhập khẩu là cuộc cạnh tranh không cân sức, ngay cả khi TPP chưa được ký kết. Cạnh tranh sẽ ngày càng khốc liệt hơn khi hàng loạt các rào cản thuế quan sẽ bị dỡ bỏ trong thời gian tới.

Tin vui cho người nông dân nuôi gà thả vườn

Gà thả vườn là sản phẩm có ưu thế sẽ tạo thế cạnh tranh mạnh mẽ với gà ngoại nhập trong hiện tại và tương lai.

gà thả vườn

Gà thả vườn chiếm ưu thế so với gà ngoại nhập

Ông Lê Thanh Hải, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam đã nhận định như trên tại hội thảo “Tăng cường năng lực cạnh tranh cho ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam trước thềm hội nhập TPP” do Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam phối hợp với Cục Chăn nuôi và Viện Chăn nuôi tổ chức ngày 24/9, tại Hà Nội.

Theo ông Nguyễn Thanh Sơn, Viện trưởng Viện Chăn nuôi, định hướng sắp tới trong chăn nuôi gia cầm là cần tiếp tục phát triển gà thả vườn, gà chất lượng cao. Đây chính là dòng sản phẩm chiếm giá trị sản xuất khoảng 70% và ước tính đạt khoảng hơn 30.000 tỷ đồng mỗi năm, trong khi gà công nghiệp chỉ đạt 13.000-14.000 tỷ đồng/năm.

Bên cạnh đó, cần tập trung các sản phẩm về trứng chất lượng cao để có khả năng cạnh tranh được với các dòng sản phẩm công nghiệp nhập khẩu như thời gian qua.

Ông Lê Thanh Hải cho biết khi phát triển mạnh các giống gà thả vườn sẽ đáp ứng với thị hiếu tiêu dùng của người Việt Nam. Mặc dù gà thả vườn có thời gian nuôi kéo dài hơn nhưng chuồng trại đơn giản, sử dụng nguồn thức ăn sẵn có, không sử dụng thức ăn công nghiệp. Bù lại giá thành thức ăn giảm hơn, giá bán của gà thả vườn cao hơn giá gà công nghiệp.

​Để phát triển chăn nuôi gà thả vườn, ông Lê Thanh Hải cho rằng, trước mắt nên tập trung xây dựng hợp tác xã chăn nuôi gia cầm tự nguyện. ​Hợp tác xã không hạn chế về địa lý với quy mô tối thiểu 1 triệu con/năm trên cơ sở gắn kết chặt chẽ giữa công nghiệp chế biến với sản xuất nguyên liệu và thị trường. Từng hợp tác xã cần tổ chức liên kết giữa các hộ để quy mô phát triển theo nhu cầu xã hội nhưng phải mang tính kế hoạch thị trường nhằm tránh rủi ro, liên kết với các doanh nghiệp để có đầu ra tốt.

Năm 2014, sản phẩm thịt gà thả vườn Việt Nam đạt 560.000-620.000 tấn, trong khi gà công nghiệp chỉ 393.000-402.000 tấn. Như vậy, gà thả vườn vẫn chiếm ưu thế trong tiêu dùng ở ​Việt Nam và là ưu thế cạnh tranh quan trọng trong sản phẩm thịt gia cầm hiện nay.

Hiện Việt Nam xếp thứ 21 về các quốc gia sản xuất thịt gia cầm trên thế giới và là nước có tổng đàn vịt đứng thứ 2 trên thế giới, thuộc tốp 10 quốc gia có sản lượng thịt và trứng vịt lớn nhất thế giới. Năm 2014, tổng đàn gia cầm cả nước đạt 328,1 triệu con, trong đó đàn gà đạt 243 triệu con./.

Cơ hội mới cho người nuôi gà thả vườn…..

Làm thế nào để chăn nuôi gà cạnh tranh được với gà NK, nhất là trước cơn lốc gà Mỹ NK gần đây? Cuối tuần qua, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Cao Đức Phát chủ trì hội nghị bàn giải pháp tháo gỡ.

Ga ta tha vuon

Quy trình chế biến gà ta thả vườn

* Không thể nuôi kiểu “gà chạy vũ trang, lợn đào công sự”

Theo Bộ trưởng Cao Đức Phát, chăn nuôi gà Việt Nam (VN) đang nằm trong tình thế “tồn tại hoặc không tồn tại”, nhất là trước làn sóng gà NK từ Mỹ thời gian qua đặt ra yêu cầu cần phải có những hành động ngay lập tức.

Lo lắng trước sức cạnh tranh của chăn nuôi gà trong nước, Bộ trưởng viện dẫn: “Chăn nuôi nông hộ chiếm 70% tổng đàn, nhưng chỉ đóng góp 40% về sản lượng trong nước. Tôi có hỏi một số địa phương về tình hình chăn nuôi, có nơi nói còn tới 80 – 90% chăn nuôi vẫn đang theo kiểu trâu gõ mõ, chó leo thang, gà chạy vũ trang, lợn đào công sự. Như thế hỏi làm sao cạnh tranh?”.

Lắng nghe ý kiến của đông đảo các DN, nhà khoa học, nhà quản lí, Bộ trưởng Cao Đức Phát đã đưa ra các nhóm giải pháp chỉ đạo có tính cấp bách nhằm khẩn trương củng cố, nâng cao cạnh tranh, giúp chăn nuôi gà trong nước trụ vững trước cơn lốc gà NK.

Khẩn trương điều tra gà Mỹ NK

Bộ trưởng chỉ đạo, về thú y, trong bối cảnh hiện nay, Cục Thú y không chỉ luẩn quẩn việc chống dịch nữa, mà phải làm sao vừa chống được dịch, vừa giảm được chi phí cho công tác thú y xuống mức thấp nhất có thể. Vì vậy thời gian tới, Cục Thú y phải tiếp tục rà soát phí và lệ phí, bởi cách làm của thú y như thời gian trước là không ổn.

Những gì không phục vụ dân thì phải kiên quyết dẹp bỏ. Xa hơn, phải nghiên cứu hàng rào kỹ thuật, bảo vệ SX trong nước, mở cửa cho XK. Đây là lúc buộc phải đặt vấn đề XK, bởi chăn nuôi VN đã đủ cho nhu cầu trong nước, muốn tăng trưởng, tạo sự chuyển dịch trong ngành nông nghiệp thì chỉ còn cách XK.

Hiện đã có DN muốn được XK ức gà, bởi ở Mỹ, họ chỉ cần bán hai cái ức gà là đã hòa vốn, tại sao ta không xuất ức gà đi Mỹ, đi EU? Cục Thú y phải có ngay cán bộ chuyên trách để tháo gỡ vấn đề này nhằm mở cửa thị trường XK cho sản phẩm chăn nuôi, trước hết là gà.

Theo đó, lập tức tổng hợp hồ sơ của các DN có nhu cầu muốn XK, nộp hồ sơ cho tất cả các nước có nhu cầu NK. Đầu tiên là Cục Thú y, sau đó tới Bộ NN-PTNT và sau nữa là Chính phủ sẽ đàm phán, mở cửa thị trường cho sản phẩm chăn nuôi XK. Bởi vấn đề này DN không thể tự làm được, mà phải cấp Chính phủ.

Đối với gà Mỹ NK vừa qua, giao Cục Thú y cử đoàn đi Mỹ nhanh chóng làm rõ tình hình về dịch cúm ở Mỹ, kiểm tra các cơ sở chăn nuôi, chế biến XK sang VN xem có đạt yêu cầu về an toàn dịch bệnh, vệ sinh ATTP theo luật pháp VN hay không, nếu có thì nhất định buộc ngừng NK.

Ở trong nước, Cục Thú y phải tăng cường giám sát chất lượng. Không thể để việc từ đầu năm đến nay NK hơn 45 nghìn tấn đùi gà từ Mỹ mà Cục Thú y chỉ lấy có 35 mẫu và chỉ phân tích một số chỉ tiêu chất lượng.

Thời gian tới, phải lấy nhiều mẫu hơn nữa và phân tích đa yếu tố chất lượng. Cần làm rõ trong trường hợp nào thì lấy mẫu tỉ lệ 5%, trường hợp nào thì lấy 10%…, hoặc nếu vi phạm thì lập tức nâng lên kiểm soát 100%.

Các nước hành xử với chúng ta thế nào, chúng ta phải làm với họ như thế. Bên cạnh đó, giao Cục thú y, Cục Chăn nuôi phối hợp với Bộ Công thương tiếp tục điều tra xem có hay không việc gà Mỹ NK bán phá giá.

Hỗ trợ nông hộ, đẩy mạnh chăn nuôi công nghiệp

Về hình thức tổ chức SX, hiện có 3 hình thức chính là nông hộ, trang trại và công nghiệp, nhưng hiệu quả kinh tế dù sao nuôi công nghiệp vẫn cao hơn. Vì thế, định hướng chung vẫn sẽ hướng tới nuôi trang trại, sau đó tiến tới công nghiệp.

Tuy nhiên, không thể bỏ rơi chăn nuôi nông hộ vì vấn đề xã hội và việc làm. Vì vậy, phải tiếp tục gấp rút triển khai các chính sách dành cho chăn nuôi trang trại lẫn nông hộ, bởi 70% số lượng trang trại ở VN là trang trại chăn nuôi.

Cụ thể, sẽ gấp rút trình Thủ tướng Chính phủ về chính sách phát triển chăn nuôi trang trại, địa phương nào đã có chính sách, đề nghị tiếp tục triển khai quyết liệt. Giao Cục Chăn nuôi liên hệ gấp với Bộ Tài chính sớm ban hành thông tư hướng dẫn thi hành Quyết định số 50/2014/QĐ-TTg của Chính phủ về chính sách hỗ trợ chăn nuôi nông hộ; quyết liệt triển khai Nghị định 210/2013/NĐ-CP về chính sách khuyến khích đầu tư vào nông nghiệp.

Đối với liên kết SX, Cục Chăn nuôi soạn ngay chính sách bổ sung vào Quyết định 62/2013/QĐ-TTg về chính sách cho liên kết SX gắn với tiêu thụ nông sản đối với chăn nuôi, trình Chính phủ phê duyệt, bởi quyết định này hiện mới chỉ áp dụng đối với cây lúa.

Về vấn đề giống, rất nhiều ý kiến đều nói giống gà chúng ta rất yếu, giá thành cao có nguyên nhân lớn vì giống. Chỉ còn 4 tháng nữa, 11 nước ASEAN sẽ là một thị trường chung, sau đó là ASEAN – Trung Quốc, ASEAN – Nhật Bản, và sắp tới là TPP… sẽ là thị trường chung.

Chúng ta phải cạnh tranh trực tiếp với họ, đồng nghĩa phải cạnh tranh về công nghệ chăn nuôi, trước hết là giống, phải làm sao chất lượng giống chúng ta phải như của họ. Điều này chẳng còn cách nào khác là chúng ta phải NK giống. Cục Chăn nuôi, Viện Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp… có trách nhiệm giới thiệu cho các DN giống ở đâu tốt nhất, phù hợp nhất với VN thì cho NK về. Giống gì DN không nhập được thì nhập bằng con đường do Nhà nước hỗ trợ.

Tôi đồng ý và ủng hộ việc cho NK bò con từ Úc về nuôi ở VN, nếu như người VN thích ăn thịt bò Úc, còn hơn phải nhập bò thịt của Úc về vỗ béo. Giống gà cũng vậy, không thể ngồi chờ trong nước nghiên cứu được nữa, chỉ có nhập thẳng giống ngoại tốt nhất mới mong cạnh tranh được. Bên cạnh đó, các địa phương cần tăng cường quản lí giống, nhất là giống gà đang rất lộ cộ, đề nghị Cục Chăn nuôi sớm làm việc với các tỉnh chấn chỉnh ngay thực trạng giống gà.

Về thức ăn, Khuyến nông phải làm sao phổ biến cho dân biết nuôi gà theo cách nào, ăn những gì. Các Viện, Trường đã đưa ra công thức thức ăn rồi, nhưng làm sao để dân biết công thức ấy là nhiệm vụ của Khuyến nông.

Sẽ khởi kiện bán phá giá thịt gà nhập khẩu vào Việt Nam

Ngày 24-9, sau chuyến đi Mỹ theo sự phân công của Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam bộ (CNĐNB), ông Âu Thanh Long, Giám đốc Công ty CP Chăn nuôi Duy Cường, Phó Chủ tịch Hiệp hội CNĐNB cho biết, đã xúc tiến các thủ tục để khởi kiện bán phá giá thịt gà nhập khẩu tại Việt Nam.

Dự kiến chi phí ban đầu cho vụ kiện gồm: thuê công ty tư vấn khoảng 200.000USD; chi phí thuê công ty luật ở Việt Nam khoảng 200.000 – 250.000USD, bao gồm nhận hồ sơ từ công ty Mỹ cung cấp có xác nhận và nộp hồ sơ cho Cục Cạnh tranh, theo đuổi vụ kiện… Hiện có 8 công ty chăn nuôi gia cầm và những chủ trang trại nuôi 100.000 con gà trở lên, chiếm 90% thị phần gia cầm trong nước cam kết tham gia vụ kiện.

Theo ông Âu Thanh Long, dù giá thức ăn chăn nuôi ở Mỹ thấp hơn Việt Nam 15%, giá bắp tại Mỹ chỉ có 3.300 đồng/kg (Việt Nam 5.400đồng/kg), nhưng chi phí nhân công, điện, vật liệu… tại Mỹ đều cao nên về cơ bản giá thành sản xuất thịt gà Mỹ và thịt gà Việt Nam không chênh lệch nhau nhiều. Giá đùi gà bán tại siêu thị lớn nhất là Wallmark tại Mỹ chỉ 2,79USD/kg tương đương 63.000 đồng, cánh gà 3,30USD/kg (74.000 đồng), ức gà 4,38USD/kg (98.000đồng), gà nguyên con 3,39USD/kg (76.000 đồng). Như vậy đùi gà Mỹ bán tại Việt Nam giá 0,8 USD/kg (18.000 đồng) chỉ bằng 29% giá sản phẩm cùng loại bán tại thị trường Mỹ, chưa tính giá vận chuyển đông lạnh, thuế nhập khẩu, phí… và bán dưới giá thành sản xuất. 

Chiều cùng ngày, tại buổi tọa đàm với các doanh nghiệp chăn nuôi phía Nam ở TPHCM, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Vũ Văn Tám cho biết, sẽ lập Tổ công tác chăn nuôi để làm việc trực tiếp với những công ty có dự án xuất khẩu thịt gia cầm gia súc nhằm tháo gỡ khó khăn. Dự kiến tháng 10, Tổ công tác này sẽ làm việc với Công ty CP Việt Nam về dự án xuất khẩu thịt heo và Công ty TNHH Bell Gà (Bỉ – Hà Lan) với dự án xuất khẩu thịt gà sang Myanmar, Indonesia và Nga.

 

Giá gà nuôi thả vườn giảm mạnh, nông dân là người chịu trận…

Những ngày qua, giá gà ta thả vườn giống Minh Dư, Bình Định đang rớt giá thê thảm tại thị trường TPHCM.

Chúng tôi vừa có dịp ghé thăm các trang trại nuôi gà thả vườn tại Đồng Nai trong vài ngày qua. Khắp các vùng đang đổ xô nuôi rất nhiều gà thả vườn, đặc biệt là giống gà Minh Dư nhập từ Bình Định. Đây là một loại giống có sức đề kháng tốt, gà nhanh đạt trọng lượng nên được bà con chọn nuôi nhiều. Chỉ cách đây mấy tháng, vào dịp sau Tết, giá gà lên đến 90 ngàn đồng 1 kg. Một hộ nuôi chừng 2 ngàn con trong gần 4 tháng thu lãi gần 150 triệu.

Rất nhiều hộ đã gặt hái được hàng trăm triệu nhờ nuôi gà thả vườn. Thấy vậy, bà con trong vùng đổ xô nuôi. Nhà nhà nuôi gà thả vườn, người người nuôi gà thả vườn. Đồng Nai vốn là một vùng đất đất đai màu mỡ, rất thích hợp trồng cây ăn trái và cây công nghiệp. Thế nhưng đứng trước cái lợi trước mắt, nhiều bà con đã chạy theo con sốt thị trường, đầu tư chuồng trại nuôi gà thả vườn trong vườn cây ăn trái. Những tưởng sẽ thu được tiền trăm triệu, nhưng ai ngờ cho đến thời điểm hiện tại, giá đã xuống gần một nửa.

gia ga ta tha vuon rot tham hai
Giá gà ta thả vườn đang rớt thảm hại

Chị Phạm Như Lan, tại xã Lộc An, huyện Long Thành chia sẻ: “Thấy mấy nhà trong ấp thu lợi cả trăm triệu chỉ trong hơn 3 tháng, nhà tôi cũng đầu tư nuôi 2000 con, nhưng cho đến nay xuất chuồng giá chưa đủ bù đắp chi phí.” . Đó là thực trạng không chỉ riêng chị Lan mà còn của rất nhiều hộ nông dân trên cả nước. Câu chuyện nuôi trồng ào ạt theo thị hiếu thị trường bao đời nay vẫn tiếp diễn. Quy cho cùng cũng vì chúng ta chưa có nhận thức đúng về cung cầu thị trường, các cơ quan khuyến nông chưa tổ chức tốt cho bà con nông dân, người nông dân thì thấy cái lợi trước mắt mà không tính toán cho kỹ, nên cuối cùng lỗ.

Nếu tiếp tục nuôi trồng kiểu manh muốn như thế này, người nông dân sẽ mãi loay hoay quanh bài toán ĐẦU RA.

Kỹ thuật chăn nuôi gà thả vườn

Chăn nuôi gà an theo hướng toàn sinh học (ATSH) nhằm đảm bảo an toàn dịch bệnh và đảm bảo vệ sinh môi trường do đó công tác tiêu độc vệ sinh sát trùng phải được thực hiện thường xuyên. Trước khi nuôi phải xông xịt sát trùng chuồng trại theo quy định. Trong suốt quá trình nuôi mỗi tuần xịt toàn bộ chuồng trại và khu vực xung quanh (trừ máng ăn, máng uống) 1 lần. Xịt từ tuần thứ 1 đến tuần thứ 10 bằng dung dịch Biocide 2% với 0,5 lít/m2 chuồng trại lúc trời nắng.